Il MOPUR® è un processo produttivo abbinato ad una ricettazione esclusiva che prevede l’uso del lievito madre e di farine biologiche a base di cereali e legumi che conferiscono agli affettati plant-based sapori e profumi accattivanti e una consistenza unica.

L’innovativo processo produttivo, inoltre, permette di preservare l’integrità degli ingredienti utilizzati, grazie anche alla fermentazione naturale innescata dai lieviti e batteri lattici e alla cottura ad acqua.